الحزينه
14-08-2003, 04:45 AM
المقادير .....
مكرونة مسلوقة ( كيس واحد )
جبن شيزديل المربعات(4 أو 5 ) حسب الرغبة
...
حشوة اللحم .... نحمس البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ..ثم نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبه ونضع البهارات المخلوطة والفلفل الاسود والملح ... وبعد ان ينضج اللحم نضع قليل من الكزبرة والبقدونس وقليل من معجون الطماطم تقريبا 2 ونصف ملعقة اكل ويقلب قليلاً ..
* مقادير الباشميل
4 ملاعق جبن سائل أو 4 قطع جبن كيري
1 علبة قشطة
6 ملاعق اكل حليب نيدو
6 ملاعق اكل طحين
1\4 باكيت زبدة
4 كاسات ماء
* طريقة التحضير ....
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الزبدة ....ثم توضع على النار ونضيف الزبدة ..
ونقلبها إلى أن تجمد .....
.....
الطريقة .....
نأخذ المكرونة و مقدار قليل من الباشميل ونخلطهم مع بعض ويوضع نصف المقدار في الصينية
نضع حشوة اللحم فوق المكرونة ...ونصب عليها قليل من الباشميل ....ونصف فوقه جبن الشيزديل
نضع باقي المكرونة في الصينية ...ثم نصب الباشميل...
تغطى بالقصدير ... وتوضع في الفرن ...من الاسفل ...وبعد ان تنضج نرفع القصدير وتحمر ون الاعلى
مكرونة مسلوقة ( كيس واحد )
جبن شيزديل المربعات(4 أو 5 ) حسب الرغبة
...
حشوة اللحم .... نحمس البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ..ثم نضع اللحم المفروم ونقوم بتقليبه ونضع البهارات المخلوطة والفلفل الاسود والملح ... وبعد ان ينضج اللحم نضع قليل من الكزبرة والبقدونس وقليل من معجون الطماطم تقريبا 2 ونصف ملعقة اكل ويقلب قليلاً ..
* مقادير الباشميل
4 ملاعق جبن سائل أو 4 قطع جبن كيري
1 علبة قشطة
6 ملاعق اكل حليب نيدو
6 ملاعق اكل طحين
1\4 باكيت زبدة
4 كاسات ماء
* طريقة التحضير ....
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الزبدة ....ثم توضع على النار ونضيف الزبدة ..
ونقلبها إلى أن تجمد .....
.....
الطريقة .....
نأخذ المكرونة و مقدار قليل من الباشميل ونخلطهم مع بعض ويوضع نصف المقدار في الصينية
نضع حشوة اللحم فوق المكرونة ...ونصب عليها قليل من الباشميل ....ونصف فوقه جبن الشيزديل
نضع باقي المكرونة في الصينية ...ثم نصب الباشميل...
تغطى بالقصدير ... وتوضع في الفرن ...من الاسفل ...وبعد ان تنضج نرفع القصدير وتحمر ون الاعلى